アマランサスの葉

今日は湿度が低く清々しい陽気となっています♪ (写真は昨日の・・・)

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ドッグパークでは草とかウサギのフ〇とか食べてるチョーティ&ベリーですが、、、、

ぬわんと!!!ザリガニまで食べてた・・・。

おいおい、ワンコはそれは食べないほうがいいんじゃないの?!

とりあえず今のところ健康に被害を及ぼしてる気配ナシ・・・。

これもオフリードの落とし穴(?)。。。ちゃんと見張ってなきゃいかんです!

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さて、昨日は近場のファーマーズ・マーケットへ行ってきました。(写真ありません・・・)

と~っても寂しげなマーケットで、お店はたったの3つ・・・・。

そこで見つけたのが、コレ ↓
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アマランサス(またはアマランス)の葉。

私は初めて見たのですが、日本ではすでにお馴染の葉っぱなのでしょうか???

中国系のオバサンが売っていたのですが、中国ではメジャーな野菜らしいです。

オーガニックということで、ちゃんと虫に食われた痕跡あり(笑)。

屋外で売られていたのでちょっと萎えちゃってますが、しばらく水に浸けたらまたシャキっとなりました。

オバサン曰く、生で食べてもよし!調理してもよし!ということで、チキンと一緒に炒めましたが、クセもなく食べやすかったです♪

この葉っぱ、とっても栄養価が高いようで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富だとか。

これから頻繁に食事に取り入れたいと思います!

もちろんワンコご飯にも! ザリガニよりも絶対いいハズ!



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by chotiberry | 2012-06-14 02:36 | ひとりごと

保護犬からうちの仔になったジェイク、永遠の家族を探しながら我が家で暮らす保護犬たち、お空のうちの仔 チョーティ&ベリーの思い出話を綴っています。チワワのメイシーも時々登場。


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