BBQ

昨日の暖かさは何処へやら・・・。今日はまた冬に逆戻りです。

さて、ランチを食べに友達に連れられて行った先は、こちら!F.A.B.D Smokehouse (3204 Frankfort Ave. Louisville, KY 40206)。 
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店構えはこんなカンジ。と~ってもアメリカンです♪
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外で写真を撮っていると、中からおじさんが出てきてピットの中を見せてくれました。おーっ、スペアリブ~。いいカンジにできあがってます♪
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とりあえず、ランチということでオーダーしたのはPulled Porkのサンドイッチ。
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Pulled Porkって日本語でどういったらいいのでしょうか。。。バーベキューされて軟らかくなったポークを写真のように細かく引き裂いたものです。アメリカのどこでも食べられますが、地域によってソースが違います。一般的なのは甘いBBQソース。キャロライナの方ではビネガーのソースで、私はこのビネガー味がいちばん好きです。今回食べたポークは薄味で、自分でソースをかけられるようになってました。ポークもジューシーでとっても美味しかったです♪

次回はぜひあのスペアリブをためしてみたい!
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# by chotiberry | 2011-03-25 07:03 | レストラン | Trackback | Comments(6)

下を向いて歩こう

d0222585_3212993.jpgただ今この辺では桜の代わりにハナノキの花が満開です。お散歩中はこうやって草木の写真をパシャパシャを撮っています。
















d0222585_32785.jpg見上げるとこんなカンジ。春風に吹かれながら、花っていいなぁ~、こういうの幸せだな~なんて、自己陶酔しながらパシャパシャパシャパシャ。。。 

なのに、、、ワンコときたら、頭上にこんな素晴らしい世界が広がっているのも知らず、クンクンクンクン地面ばっかり気になっちゃって・・・。









d0222585_3432860.jpgベリーがいないけど、とりあえずチョーティだけでも記念写真撮っておこう♪

ハイ、チーズ!
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# by chotiberry | 2011-03-22 03:51 | 自然 | Trackback | Comments(4)

ワンコの特典・・・

引越しの日は決まっていませんが、近日中にアパートから脱出予定。

今日、チョーティ&ベリーは初めて引越し先を訪問しました。

小さいけど中庭があります。 Yah!
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初めての場所だったのでちょっと落ち着かないチョーティ&ベリーでしたが、

私たちが引越しに備えて大掃除している間は、、、

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もちろんZZZZZZzzzzzzzzzz・・・・・









こういうとき、、、ワンコになりたいと思う・・・。
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# by chotiberry | 2011-03-20 09:37 | わんこ | Trackback | Comments(6)

チョーティの記憶力

d0222585_211177.jpgお散歩の途中、郵便屋さんがやってきました。

普通なら「知らない人は声をかけられるまで無視」と決めこんでいるチョーティが、声をかけられる前に郵便屋さんへ駆け寄っていきました。

実は、チョーティがまだ子供の頃、時々郵便屋さんからクッキーをもらっていたのだけれど、それを憶えてた???

郵便屋さんはワンコに吠えられる確立の高いご職業のようで、護身用(?)にクッキーを持っている方が中にはいらっしゃいます。ザンネンならが今日の郵便屋さんはお持ちでなかったようで、チョーティのおねだりあえなく失敗・・・。

(写真は郵便屋さんの車♪)
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# by chotiberry | 2011-03-06 02:06 | わんこ | Trackback | Comments(6)

♪今日~は楽し~ひな祭り~♪♪

そんな雰囲気ゼロのケンタッキーです・・・。

d0222585_2361770.jpgさて、初めての食べ物日記です。数ヶ月前から主人宛に何故かマーサ・スチュワートの「Living」という雑誌が送られてきています・・・。





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その中で見つけたレモン・パインナッツ・タルトに挑戦。タルト生地には小麦粉にコーンミールをプラスしているので、皮付きレモンの苦味と酸味を少し和らげてくれるような気がします♪ 2日目の方がレモンの味が落ちついてきていいかナ。気に入ったので、また挑戦しよっと♪
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# by chotiberry | 2011-03-03 23:26 | たべもの | Trackback | Comments(13)

保護犬からうちの仔になったジェイク、永遠の家族を探しながら我が家で暮らす保護犬たち、お空のうちの仔 チョーティ&ベリーの思い出話を綴っています。チワワのメイシーも時々登場。


by Choti & Berry
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